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Posted by syatyosan at 14:10│Comments(10)
│沖縄の仲間たち
2007年09月17日
石垣島オフ会
昨日はSNSミラクルのメンバー
や昨年移住された方などをお招きして我が家でオフ会をしました！
いつものオフ会とは違い石垣支店長が石垣島からヤシガニを持って来てくださりヤシガニ料理を堪能する事ができました。
沖縄に住んでいてもこういう料理を頂く事はめったにありません。。
こんな感じのヤシガニですが、湯に入れると毛ガニと同じで赤く色が変わります。
石垣支店長が言うにはこのカニは毒
を持っているらしく、この毒を知らずに食べると運が良ければ食中毒程度、運が悪ければ死に至るらしいです。。
この部分が毒だそうです。
見えますか？このひょろ長い部分に毒があります。
今回はヤシガニをゆでて頂きました。
このゆでたヤシガニに付けるソースはヤシガニのミソに島酒（泡盛）を少量加えた特製ソースです。
これがまた旨いです！
そしてゆで上げたヤシガニの殻と頭の濃厚なエキス部分を今度は別の鍋で煮込みスープを作ります。
程良くヤシガニの出汁が出たら軽く味噌で味付けして沖縄そばを入れます。
そうすると八重山ヤシガニそばの完成です！
このそばが最高に旨いです！今回のオフ会で皆さんが絶賛してました。
こんなそばは本土では食べれないそばですよね。。沖縄本島でもなかなか食べれません。
こんな感じでヤシガニそばや様々な肉や野菜でBBQ、ビールに泡盛で楽しいオフ会になり良かったと思います。
SNSミラクルメンバーだけのオフ会も行いたいと考えています。ミラクルオフ会・移住者オフ会・沖縄移住支援センターオフ会と３つのオフ会で今後は盛り上げていけたら幸いです。
参加希望の方は是非、SNSミラクルに参加してみてください。
さて、今から仕事へ戻ります！
※倶楽部★自由人では夢の生活を送る「秘訣」も公開して行きます。
沖縄の裏情報や移住者の生の声が聞ける完全無料コミュニティー
http://www.ryuukyuu.com/contact/miracle_entry.html
沖縄移住支援センター
http://www.ryuukyuu.com
や昨年移住された方などをお招きして我が家でオフ会をしました！いつものオフ会とは違い石垣支店長が石垣島からヤシガニを持って来てくださりヤシガニ料理を堪能する事ができました。
沖縄に住んでいてもこういう料理を頂く事はめったにありません。。
こんな感じのヤシガニですが、湯に入れると毛ガニと同じで赤く色が変わります。
石垣支店長が言うにはこのカニは毒
を持っているらしく、この毒を知らずに食べると運が良ければ食中毒程度、運が悪ければ死に至るらしいです。。この部分が毒だそうです。
見えますか？このひょろ長い部分に毒があります。
今回はヤシガニをゆでて頂きました。
このゆでたヤシガニに付けるソースはヤシガニのミソに島酒（泡盛）を少量加えた特製ソースです。
これがまた旨いです！
そしてゆで上げたヤシガニの殻と頭の濃厚なエキス部分を今度は別の鍋で煮込みスープを作ります。
程良くヤシガニの出汁が出たら軽く味噌で味付けして沖縄そばを入れます。
そうすると八重山ヤシガニそばの完成です！
このそばが最高に旨いです！今回のオフ会で皆さんが絶賛してました。
こんなそばは本土では食べれないそばですよね。。沖縄本島でもなかなか食べれません。
こんな感じでヤシガニそばや様々な肉や野菜でBBQ、ビールに泡盛で楽しいオフ会になり良かったと思います。
SNSミラクルメンバーだけのオフ会も行いたいと考えています。ミラクルオフ会・移住者オフ会・沖縄移住支援センターオフ会と３つのオフ会で今後は盛り上げていけたら幸いです。
参加希望の方は是非、SNSミラクルに参加してみてください。
さて、今から仕事へ戻ります！
※倶楽部★自由人では夢の生活を送る「秘訣」も公開して行きます。
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http://www.ryuukyuu.com/contact/miracle_entry.html
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この記事へのコメント
あべさん、初めまして。
ちょっと気になっていたのでコメント入れさせていただきます。
ヤシガニは八重山の鳩間島に生息し、絶滅危惧種だと知っていましたが、まさか毒まで持っていたとは知りませんでした。大変勉強になりました。
ところで、土産を持ってきてくれた石垣支店長は、もしかして不動産会社キャリアプランの方ですか。そういえば今年の６月に吉原地区建設反対のきっかけで、石垣市の景観条例まで出来、今後の建設は厳しくなりそうですね。自分に言わせれば、将来の石垣島は活気がなくなり、移住ブームも去り、やがて共同住宅などの空き部屋が増え、あとは建築主さんの借金をかさむばかりだけだと予測できます。
ちょっと気になっていたのでコメント入れさせていただきます。
ヤシガニは八重山の鳩間島に生息し、絶滅危惧種だと知っていましたが、まさか毒まで持っていたとは知りませんでした。大変勉強になりました。
ところで、土産を持ってきてくれた石垣支店長は、もしかして不動産会社キャリアプランの方ですか。そういえば今年の６月に吉原地区建設反対のきっかけで、石垣市の景観条例まで出来、今後の建設は厳しくなりそうですね。自分に言わせれば、将来の石垣島は活気がなくなり、移住ブームも去り、やがて共同住宅などの空き部屋が増え、あとは建築主さんの借金をかさむばかりだけだと予測できます。
Posted by ずけらん at 2007年09月17日 17:25
あーーーヤシガニ料理 お い し そ
ヤシガニに毒があるなんて 知りませんでした
美味しいものには 毒があるんですねー
いつか必ず ヤシガニ食べに 沖縄移住
いつか必ず みんなに会いに 沖縄移住
いつか必ず。。。って。。。動機が変わってるじゃんっ
ヤシガニに毒があるなんて 知りませんでした
美味しいものには 毒があるんですねー
いつか必ず ヤシガニ食べに 沖縄移住
いつか必ず みんなに会いに 沖縄移住
いつか必ず。。。って。。。動機が変わってるじゃんっ
Posted by かえる at 2007年09月17日 21:09
ずけらんさん 初めまして。こんばんは。
支店長は不動産会社（キャリアプランさんの支店長様）ではないですよ～
建築が厳しくなるでしょう。。。しかし、現状は変わらずだと思います。
石垣の情報を沢山もっているところが無いに等しいので情報が外には出ませんがあくまでもあれは条例です。
支店長は不動産会社（キャリアプランさんの支店長様）ではないですよ～
建築が厳しくなるでしょう。。。しかし、現状は変わらずだと思います。
石垣の情報を沢山もっているところが無いに等しいので情報が外には出ませんがあくまでもあれは条例です。
Posted by 沖縄移住支援センター
at 2007年09月17日 22:03
at 2007年09月17日 22:03かえるさん こんばんは！
ヤシガニは毒のある花などを食べるので免疫からだそうですよ。
ヤシガニは毒のある花などを食べるので免疫からだそうですよ。
Posted by 沖縄移住支援センター at 2007年09月17日 22:04
at 2007年09月17日 22:04初めまして！
関東（川崎だったかな）で、道路を歩いていたヤシガニを保護したニュースをやっていました。どこかで飼われていたのが逃げ出したのか、それとも捨てられたのかということで、飼い主を探しているとのことでした。私も沖縄でヤシガニを食べたことがあるんですが、結構大きいんですよね。あんな大きいものが道端を歩いていたらびっくりするでしょうね。
関東（川崎だったかな）で、道路を歩いていたヤシガニを保護したニュースをやっていました。どこかで飼われていたのが逃げ出したのか、それとも捨てられたのかということで、飼い主を探しているとのことでした。私も沖縄でヤシガニを食べたことがあるんですが、結構大きいんですよね。あんな大きいものが道端を歩いていたらびっくりするでしょうね。
Posted by mika at 2007年09月18日 11:40
mikaさん こんにちは
都会では危ないですね。。汗
都会では危ないですね。。汗
Posted by 沖縄移住支援センター at 2007年09月18日 18:29
at 2007年09月18日 18:29ﾔｼｶﾞﾆそば美味しそうですね～
画像だけなんて・・・・
思わず唾を飲み込んじゃいました。。。（笑）
ｵﾌ会楽しかったみたいですね～
いいな～私もいつか。。。。
画像だけなんて・・・・
思わず唾を飲み込んじゃいました。。。（笑）
ｵﾌ会楽しかったみたいですね～
いいな～私もいつか。。。。
Posted by ゆい at 2007年09月18日 19:00
ゆいさん こんばんは
次回のオフ会に参加してくだい★参加希望の方はメールでも頂ければお誘いしますよ★
※お名前・ご連絡先・ミラクルの方はHNも添えてください。
次回のオフ会に参加してくだい★参加希望の方はメールでも頂ければお誘いしますよ★
※お名前・ご連絡先・ミラクルの方はHNも添えてください。
Posted by 沖縄移住支援センター at 2007年09月18日 19:04
at 2007年09月18日 19:04あべさん
ありがとうございます♪
近い内メールしますね(^-^)
ありがとうございます♪
近い内メールしますね(^-^)
Posted by ゆい at 2007年09月20日 18:27
ゆいさん こんにちは！
了解しました★
了解しました★
Posted by 沖縄移住支援センター at 2007年09月20日 18:52
at 2007年09月20日 18:52※このエントリーではブログ管理者の設定により、ブログ管理者に承認されるまでコメントは反映されません
