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Posted by syatyosan at 18:00│Comments(14)
› ★★★沖縄移住ブログ★★★★今を生きる★ › 替え玉(._.)2007年12月12日
替え玉(._.)
どういう意味？
店員さんに聞こうかな・・
でも、カウンターにあるぐらいメジャーなんだろ？
んー止めとこうf^_^;
知ってる方。
教えてください。（汗）
この記事へのコメント
ラーメンの替え玉じゃないんですか？
福岡近辺のとんこつ系のラーメンは麺だけのお代わりをすることが出来て、そのお代わりのことを「替え玉」といいます。
頼むと面だけゆでて皿の上にのせて盛ってきてくれます。
あちらの麺は細いので、大盛にして麺を伸ばさないための工夫かもしれませんね。(^_^)
決して、替え玉受験や、代返やアリバイのお手伝いをしてくれるわけではないのであしからず。(笑)
福岡近辺のとんこつ系のラーメンは麺だけのお代わりをすることが出来て、そのお代わりのことを「替え玉」といいます。
頼むと面だけゆでて皿の上にのせて盛ってきてくれます。
あちらの麺は細いので、大盛にして麺を伸ばさないための工夫かもしれませんね。(^_^)
決して、替え玉受験や、代返やアリバイのお手伝いをしてくれるわけではないのであしからず。(笑)
Posted by あばさー at 2007年12月12日 19:28
これはラーメン屋ですか？
もしそうなら麺だけ注文できるという事です。
とんこつラーメン食べに行ったら大体あります。。
でも１５０円はちと高いかな？
内地ではだいたい１００円ですが・・・
もしそうなら麺だけ注文できるという事です。
とんこつラーメン食べに行ったら大体あります。。
でも１５０円はちと高いかな？
内地ではだいたい１００円ですが・・・
Posted by 石垣支店長？ at 2007年12月12日 19:56
ラーメン屋さんですか？もしラーメンであれば麺だけのおかわりができるんですよ～
スープは残しておいて
麺だけおかわりしたらラーメン２杯よりかなり安くで食べれるってわけです・・
ラーメン、もしくは麺類じゃないとわかりませんが・・（笑）
福岡なんかじゃとってもメジャーで～す♪
スープは残しておいて
麺だけおかわりしたらラーメン２杯よりかなり安くで食べれるってわけです・・
ラーメン、もしくは麺類じゃないとわかりませんが・・（笑）
福岡なんかじゃとってもメジャーで～す♪
Posted by 桃 at 2007年12月12日 20:17
替え玉とは、ラーメン屋において麺を食べてしまった
あとの麺のみのおかわりのことである。
発祥は九州地方。九州のラーメンの麺は、
伝統的に細麺が基本であり、大盛りにすると、
麺の細さゆえに食べる途中で伸びてしまう。
そのため、新しく茹でた麺をスープに投入する替え玉の手法が生まれ、
これが全国的に、（一部の）ラーメン店に広まった。
替玉とも表記する。
山口県でも見かけましたよ。
あとの麺のみのおかわりのことである。
発祥は九州地方。九州のラーメンの麺は、
伝統的に細麺が基本であり、大盛りにすると、
麺の細さゆえに食べる途中で伸びてしまう。
そのため、新しく茹でた麺をスープに投入する替え玉の手法が生まれ、
これが全国的に、（一部の）ラーメン店に広まった。
替玉とも表記する。
山口県でも見かけましたよ。
Posted by よし at 2007年12月12日 20:22
☆ ラーメンですと一杯食べた後の追加の麺の事を言いますが
そこはラーメン屋さんかそば屋さんですか
そこはラーメン屋さんかそば屋さんですか
Posted by とり・とん at 2007年12月12日 20:27
替え玉って、麺のおかわりのことですかね～？？
北海道ではあまり見かけないけど・・・
１杯食べるとお腹いっぱいになるあたし・・・
北海道ではあまり見かけないけど・・・
１杯食べるとお腹いっぱいになるあたし・・・
Posted by hisapooh(≧∇≦)b at 2007年12月12日 20:33
お久しぶりです。
替え玉に釣られて登場（笑）
これは・・・ラーメン屋さんですか？
だったら替え玉は・・・
麺だけの追加のことですね。
博多のラーメンの常識っす。
旦那は替え玉のないラーメンは
邪道だといつも怒ってます（汗）
そんな旦那は替え玉・・・3回位することも。
替え玉に釣られて登場（笑）
これは・・・ラーメン屋さんですか？
だったら替え玉は・・・
麺だけの追加のことですね。
博多のラーメンの常識っす。
旦那は替え玉のないラーメンは
邪道だといつも怒ってます（汗）
そんな旦那は替え玉・・・3回位することも。
Posted by ぶたこ at 2007年12月12日 20:42
麺だったら替え玉150円高いな～。
一つ前のブログの餃子やさん入られたのですか？
餃子の替え玉、、、、意味わかんないし。。。
一つ前のブログの餃子やさん入られたのですか？
餃子の替え玉、、、、意味わかんないし。。。
Posted by あみ at 2007年12月13日 00:46
皆さん～！
こんなにコメントありがとうございます！
ラーメン屋なんですが麺のみのおかわりなんですね。。
ところで・・・麺だけどんぶりでくるんですか？
おかわりですからどんぶりを預けるんですかね？
スープは温そうですね。。
こんなにコメントありがとうございます！
ラーメン屋なんですが麺のみのおかわりなんですね。。
ところで・・・麺だけどんぶりでくるんですか？
おかわりですからどんぶりを預けるんですかね？
スープは温そうですね。。
Posted by 沖縄移住支援センター
at 2007年12月13日 14:47
at 2007年12月13日 14:47あべさん。
どんぶり預けません。
麺だけ皿などにのって出てきます。
替玉をするつもりなら、スープ配分を考えて、ある程度残しておかないと、替玉投入後薄～い味のラーメンを食べることになります。
博多のラーメンだと、味を濃くするタレがついてるんですが、沖縄のラーメン屋はそれがないんですよねー。
論より証拠、「通堂」なんか行く機会あれば「かえだまっ！」って叫んでみてください。
おにーさんが勢い良く返事して、2分後くらいに持ってきてくれます。(^_^)
どんぶり預けません。
麺だけ皿などにのって出てきます。
替玉をするつもりなら、スープ配分を考えて、ある程度残しておかないと、替玉投入後薄～い味のラーメンを食べることになります。
博多のラーメンだと、味を濃くするタレがついてるんですが、沖縄のラーメン屋はそれがないんですよねー。
論より証拠、「通堂」なんか行く機会あれば「かえだまっ！」って叫んでみてください。
おにーさんが勢い良く返事して、2分後くらいに持ってきてくれます。(^_^)
Posted by あばさー at 2007年12月13日 17:00
あばさー さん こんばんは！
どんぶり預けですか。。。
＞博多のラーメンだと、味を濃くするタレがついてるんですが
ほぉ～それはいいですね～
＞「かえだまっ！」って叫んでみてください
はははぁ。（笑）
了解しました！
＞通堂
ここ以外でも美味しいところがあったら教えてください。。
どんぶり預けですか。。。
＞博多のラーメンだと、味を濃くするタレがついてるんですが
ほぉ～それはいいですね～
＞「かえだまっ！」って叫んでみてください
はははぁ。（笑）
了解しました！
＞通堂
ここ以外でも美味しいところがあったら教えてください。。
Posted by 沖縄移住支援センター at 2007年12月13日 22:18
at 2007年12月13日 22:18>ここ以外でも美味しいところがあったら教えてください。。
とんこつだと浦添の「風雲」というラーメン屋はお勧めです。
結構博多あたりの味に近いと思います。こちらは久留米だそうですが。
面は極細です。
とんこつだと浦添の「風雲」というラーメン屋はお勧めです。
結構博多あたりの味に近いと思います。こちらは久留米だそうですが。
面は極細です。
Posted by あばさー at 2007年12月14日 00:04
あばさーさん こんばんは
何処にあるんですか！！！？？？
何処にあるんですか！！！？？？
Posted by 沖縄移住支援センター at 2007年12月14日 19:59
at 2007年12月14日 19:59いろんな方が親切に答えてくれていますが、替え玉とはラーメンの面のお代わりのことです。東京でも、大体100円くらいです。
Posted by Y.K. at 2007年12月18日 00:37
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